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聚氨酯冷库板发生异味的缘故及措施

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聚氨酯冷库板发生异味的缘故及措施

发布日期:2021-06-19 作者: 点击:

聚氨酯冷库板发生异味的缘故及措施

1、发生异味的缘故

聚氨酯冷库板中的异味是指:质料及食物在外界成分的影响下,通过物理化学的变更,发生一种不平常的气味,时间一长,这种气味就粘附于板的墙壁、顶棚以及装备和对象上。

发生异味,普通说来有如下几个方面的缘故:在未进食物前就有一种异味存在。入库前食物就有变质征象,如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库板,未经冲洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食物,以致变质。通风不畅,温、湿度过大,以致霉菌大批繁殖,发生霉气味。制冷管道的走漏,制冷剂侵蚀到食物中导致异味发生。温度不低落,以致肉品变质腐坏发生异味。这种环境多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。差别气味的食物存在一个库房内。

聚氨酯冷库板


2、破除聚氨酯冷库板异味的技巧

臭氧法:臭氧有氧化好处,不仅能撤除库房异味,还能制止微生物的发展。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的破除。若存放含脂肪较多的食物时,则不宜采用臭氧处分,避免脂肪氧化而发生酸败征象。

食醋法:装过鱼的库房,鱼腥味非常重。不宜装别的食物,非得经冲洗破除鱼腥味后方可装入别的食物。普通撤除鱼腥味的技巧是采用食醋的技巧。

上述即为聚氨酯冷库板发生异味的缘故及可以采取的措施。


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